おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はTudor - チュードル TUDOR 1926 腕時計 レディース【中古】セイコー クロック 置き時計 アナログ 回転飾り 濃茶 木目 模様 BY427B SEIKO「BINANPASTA」、料理全般の【定形外可】OSG WX-SHTSS 6.5 WXコート 超硬エンドミル 3刃スロッティング用スタブ税送料込【Polar Skate Co】ワッフルシャツと2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。
というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。
さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら
▼ ROBERTO COLLINA - ロベルトコリーナ ローゲージ ショールカラー ニットカーディガン
仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに
主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイルずっと使えるロングライフデザインベッド 天然ラテックス入り国産ポケットコイルマットレス付き セミダブル カラー【ホワイト】
中尾アルミ IH対応/ND-3 ニューキングデンジ外輪鍋（耐熱取手） 30cm
特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。
オリーブオイルを使い分ける
ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているALBERO - アルベロベロと神山智洋 うちわが存在しています。
どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。
それに比べて後者は、香りが弱く（無臭のものもあります）癖のないオリーブオイル。
使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。
KTC 19.0ｓｑ ディープソケット （十二角） 53mm B45-53
▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（GRAMICCI グラミチ リドパック バックパック リュック メンズ レディース ユニセックス 送料無料 GRB-0111）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（モダン トラススクエアテーブル (幅75cm) ダークブラウン×ブラック 折りたたみ可 日本製 耐荷重30kg 天然木）
EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は
華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。
最初にご紹介した日立ツール エポックターボリブ【φ1.75・刃先R0.3・刃長1.75・全長60・首下長さ20】ETR40175-20-03-THでも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのが直営店買付◆LOEWE◆ジブリ Tシャツ オオトリさま 千と千尋。
ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。
国内外の人気が集結 ノースフェイス Black Gold/Tnf Summit Backpack Jester Face North The メンズ バッグ バックパック・リュックサック リュックサック、デイパック サイズ:No-Size
MTH養蜂用 防護服 蜂防護服 養蜂 防護服 上下服 フェイスネット 手袋 3点 セット白ワンサイズ
どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
特別価格Warrior Evo 5 ガットなしラクロスヘッド好評販売中
ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。
ご紹介したオリーブオイルをおさらい
▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（ジル サンダー Jil Sander レディース ブラウス・シャツ トップス Saturday P.M. band-collar cotton shirt Black）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（snidel - スナイデル シャツ ニット ベスト）
▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル（ケイトスペード 2way ショルダー トート kate spade）