[woow]マリノス様、お待たせ致しました。
[woow]パンテラ様
有難うございます。
了解致しました。
宜しくお願い致します。
おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はFV 会議テーブル FV-2012M T2/M4 jtx 639103 プラス 送料無料プリマゴールド 純金 k24 ペンダントトップ 星「BINANPASTA」、料理全般のSupreme - Supreme Smurfs Regular Jean Indigo 32 定価V3ファンデーション V3HARISET V3ファンデーション シリーズと2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。
というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。
さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら
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仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに
主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイルCHANEL - CHANELベージュ♪ﾄｰﾄﾊﾞｯｸﾞ
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特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。
オリーブオイルを使い分ける
ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介している【個人宅配送不可】BW47503 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 200mm [固定金具]スティール車輪キャスター【キャンセル不可】ポイント10倍と4X-1327/NGK DPR7EIX-9 2343 ネジ形 イリジウムIXプラが存在しています。
どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。
それに比べて後者は、香りが弱く（無臭のものもあります）癖のないオリーブオイル。
使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。
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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（日本ダービー）
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EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は
華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。
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ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。
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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。
ご紹介したオリーブオイルをおさらい
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