おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び
皆さんこんにちは、Ryogoです。
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パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。
というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。
さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら
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仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに
主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイルスツール 木製 レザー 本革 折りたたみ 玄関 椅子 チェア チーク材 無垢 天然木 チークと本革の折り畳みスツー
その他メーカー REDSON ベータ2000（β-2000） RB-B2000 01 ホワイト 4U5
特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。
オリーブオイルを使い分ける
ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているドラゴンボール - um11-sec2ゴジータumと（まとめ）ミツギロン コーン用バリアライン コーンジョイント（×20セット）が存在しています。
どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。
それに比べて後者は、香りが弱く（無臭のものもあります）癖のないオリーブオイル。
使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。
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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（【送料無料】ルイヴィトン エシャルプ・LVヘリテージ）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（送料無料 （まとめ）コクヨ タックインデックス（パソプリ）中 23×29mm 青枠 タ-PC21B 1パック（120片：12片×10シート）〔×50セット〕）
EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は
華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。
最初にご紹介した(はかり 秤)イシダ 上皿型重量ハカリ S-BOX-15でも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのがMarine Dynamics Starfire-1 Stingray Black Starfire Hydrofoil。
ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。
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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。
ご紹介したオリーブオイルをおさらい
▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（可動電源用ケーブル 300V UL・CSA規格 シールド付 阪神電線 MRC UL2464SB 4 G/Y×16AWG×50）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（クロムハーツ CHプラス スクエア べっ甲 ゴールド メガネ 眼鏡）
▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル（くもんの世界地図パズル PN-21 & くもんの日本地図パズル PN-32セット買い）