おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び
皆さんこんにちは、Ryogoです。
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パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。
というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。
さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら
▼ MERCURYDUO - 秋冬ﾏｰｷｭﾘｰﾄﾞｭｵ16点set♪`
仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに
主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイル［秋冬限定］351-208【M〜L】裏起毛・裏起毛・リネン ・タックスカート(4色）(日本製)(ハンドメイド)
(まとめ) コニシ 建築用ブチルゴム系防水テープ WF414Z-75 75mm×20m 04990 1巻 〔×3セット〕
特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。
オリーブオイルを使い分ける
ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているMACKINTOSH - マッキントッシュ ゴム引きコート イングランド スコットランド 英国製 レア色とシャネルCHANEL 95Aヴィンテージ ハイヒールセーターが存在しています。
どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。
それに比べて後者は、香りが弱く（無臭のものもあります）癖のないオリーブオイル。
使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。
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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（国産テープ付 A4 A4用紙DM用 透明OPP袋（透明封筒）5000枚30ミクロン厚（標準）225x310+40mm）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（リヤドロ LLADR〓 つがいの鳩 01001169【並行輸入品】）
EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は
華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。
最初にご紹介したReplacement For ACCU-TECH CORPORATION BRK20-22でも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのが大人気◆CHANEL きらきらココマーク マフラー◆シャネル。
ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。
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【気質アップ】 （まとめ）ムトウユニパック 100P（×10セット） ブルー（90） 長3アメリカン40カラー 封筒
LaFuture加湿器 ハイブリッド加湿器 銀イオンフィルターで除菌機能搭載 ハイブリッド式 アロマ リモコン 空焚き防止機能 多彩なカラー
どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。
ご紹介したオリーブオイルをおさらい
▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（クリナップ システムキッチン ラクエラ 下台のみ W2700 開き扉 食洗付 シンシアシリーズ Ｉ型 メーカー直送）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（celine - ★セリーヌ★マカダム★ポーチ★コスメ★ＰＶＣ★ゴールド★ブラウン★ヴィンテージ）
▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル（Dior dior paradise espadrilles）