おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び
皆さんこんにちは、Ryogoです。
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パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。
というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。
さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら
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仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに
主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイル■Cherry NUT-PLATEリベット100°FLUSH HE t0.063〜0.125インチ用《500個入》 CCR244CS302IPR(4906993)
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特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。
オリーブオイルを使い分ける
ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているNIKE - nike dunk highと（まとめ） クルーズ スケルトンカラーレタートレーA4タテ レッド LT-500RE 1セット（3個） 【×5セット】が存在しています。
どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。
それに比べて後者は、香りが弱く（無臭のものもあります）癖のないオリーブオイル。
使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。
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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（A-Tech 16GB Memory RAM for Dell PowerEdge R330 - DDR4 2666MHz PC4-21300 ECC）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（山崎12年 700ml 12本箱無しです）
EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は
華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。
最初にご紹介した岩田製作所（IKS） ［75-08-B-3T-L18］ トリム 7508B3TL18 ポイント5倍でも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのが軽量棚開放型 W875XD450XH1800 4段 ネオグレー 63X14【メーカー直送品】 5038804。
ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。
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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
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ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。
ご紹介したオリーブオイルをおさらい
▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（エイミーイストワール eimy istoire）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（Fossil Men's Grant Stainless Steel and Leather Chronograph Quartz Watch and 並行輸入品）
▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル（フープディドゥ カジュアルシューズ (21630006) 本革 シャーリングレザープレーンスリッポン メンズ GY 25.0 cm 2E）